Karadeniz Bölgesi’nde üretilen yöresel meyve ve sebzelerin tanıtılması ve markalaştırılmasının ele alındığı panel Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonu’nda yapıldı.
TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Trabzon Şubesi’nin düzenleyip, Trabzon Ticaret Borsası ile Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası’nın desteklediği panele Trabzon Vali Yardımcısı Adem Karahasanoğlu, Belediye Başkan Yardımcısı Seyfullah Kınalı, TTSO Yönetim Kurulu Başkanı M.Suat Hacısalihoğlu, TTB Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürü Bektaş Erdoğan, civar il ve ilçelerin tarım il müdürleri ve mühendislerinin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.
Ziraat Mühendisleri Odası Trabzon Şube Başkanı Yahya Çavdar’ın moderatörlüğünde yapılan panele konuşmacı olarak Eski 100’üncü Yıl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik, Ordu Üniversitesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Adnan Uğur ile Güneş Gıda sorumlusu Fazıl Uzun katıldılar.
Açılış konuşmasını yapan ZMO Başkanı Çavdar soğuk hava ve kar yağışına rağmen salonu dolduran kalabalığa teşekkür ederek “ Bugün burada çok değerli katılımcılardan önemli bilgiler öğreneceğiz. Elimizin altındaki cevherlerin önemine değineceğiz. Neler yapabileceğimizi tartışacağız” dedi. Çavdar ayrıca Trabzon’un en önemli eksikliklerinden birisinin de bir botanik park eksikliği olduğunu vurguladı. Belediye yetkililerinden konuya ehemmiyet verilmesini isteyen Çavdar, kendilerinin her konuda teknik desteğe hazır olduklarının da altını çizdi.
Ardından kürsüye çıkan TTSO Yönetim Kurulu Başkanı M.Suat Hacısalihoğlu da ZMO’ya destek veren herkese teşekkür ederek,”Bölgeye, ekonomiye katkı sağlamak adına sürekli arayış içindeler. Tarım İl Müdürlüğü 5 bin ahududu fidanı verdi , bizde üreticilere dağıttık. İnsanımız girişimci olarak durumunu idame ettirmek zorunda. Ancak bu konuda Devletin ve Tarım Bakanlığı’nın desteği şart. Bir mısır tanesi destek verilirse tarımcıdan koçan koçan mısırlar alınır” Diye konuştu.
Ardından panele geçildi. İlk söz alan Yüzüncü Yıl Üniversitesi eski rektörü Prof.Dr. Seyit Mehmet Şen bir çok yerde konferanslar verdiğini ancak ilk kez bir salonun neredeyse tamamen dolduğunu belirterek ” Fındık ve ceviz. Bu iki meyve protein ve yağ deposudur. 2’sinde de esansel yağ bulunur. (Omega-3 ve Omega-6) Vücut bu yağları yapamaz. Dışarıdan alması gerekir. Çok yüksek E vitamini içerir. Günde 100 gr. fındık sizin bir gün alacağınız E vitamini ihtiyacınızı karşılar. İkisi de mineral bakımından çok zengin meyvelerdir . Fındık ve cevizi ilaç niyetine almayın. Çünkü ikisi de temel bir gıda maddesidir” Dedi.
Şen, fındığı çerez olarak görmenin de çok yanlış olduğuna dikkat çekerek şöyle devam etti:
“Fındık asla çerez değildir. Fındığa çerez demek ona hakaret etmektir. Temel bir gıda maddesidir bunu yineliyorum. Bir başkasına satamayacağınız kadar da değerli bir üründür. Türkiye’de herkes fındık yese pazarlama da herhangi bir sorun olmaz ve ülkemiz insanı daha da sağlıklı beslenmiş olur.. Dünyada ise tarımını geliştirmemiş hiçbir sanayi ülkesi yoktur. Tarım sanayinin itici gücüdür. Tarıma yapılan yatırım istihdam getirir”.
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz de Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yetişen Dut, Karayemiş, Kocayemiş, Trabzon Hurması, Muşmula, Kızılcık gibi meyvelerin sağlığa olan faydaları, yetiştirme çeşitleri ve özellikleri hakkında bilgiler verdi.
Daha sonra sırasıyla Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof.Dr.Hüseyin Çelik, Yöresel üzüm ve üzümsü meyveler, Ordu Üniversitesi Ziraat Fak. Dekan Yrd. Yrd.Doç.Dr.Adnan Uğur da Yöresel sebzelerin değerlendirilmesi konularında bilgiler verdiler.
Konuşmaların ardından TTSO-TTB girişindeki alanda çeşitli firmalar, kurdukları stantlarla kendi tanıtımlarını yaparak katılımcılara da ikramda bulundular.
