Fındıklı Ekmek Üretimine Devam.Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından da desteklenen proje kapsamında  özel olarak imal edilen 2,5 mm aralığındaki natürel fındık unlarından kullanılmak suretiyle başlatılan proje özellikle Trabzon ekmeği şeklindeki üretimde büyük ilgi görüyor.



Borsa tarafından “İşin TEMEL’i FINDIK olsun EKMEĞİN içinde DURSUN!” sloganıyla yaklaşık bir buçuk yıldır uygulanan projeye bazı Ticaret Borsaları ve Karadenizli işadamları da destek verdi. Halen bir çok fırında ve fabrikada üretilen fındıklı ekmeklere talep de giderek artıyor.


Giresun’un Çavuşlu Beldesi’ndeki Deniz Fırını günde 150 adet fındıklı ekmek üretiyor. 120 dereceye atılıp bir saatte pişen fındıklı ekmeklerin sağlık yönünden de oldukça iyi olduğuna işaret eden 35 yıllık fırıncı Cemal Ekiz “Fındıklı ekmek sağlık yönünden çok yararlı. Halk arasında ekmeğin kilo aldırdığı söylenir bu doğrudur. Ama fındıklı ekmek bir çok yönden yararlıdır. Özellikle kalp sorunu olanlara birebir diyebilirim” dedi. Deniz Fırını yetkilileri fındıklı ekmek üretimini talebe göre yerine getirdiklerini ifade ederek, “Gelen tepkiler gayet olumlu ancak yeterince tanıtımının yapılamadığını gördük. Umarım bu eksiklik yerine getirilir. Bu konuda biz üzerimize düşeni yapmaya hazırız” diye konuştular.


Trabzon Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu yaklaşık bir buçuk yıldır sürdürdükleri projeyle fındığın toplum olarak en fazla tükettiğimiz ekmekte yer alabileceği fikrini başta fırıncılar olmak üzere halkın da kafasına yerleştirdiklerini belirterek,“Hedefimiz sağlık için çok yararlı bir ürün olan fındığın yenmesini sağlayarak tüketimini de artırmak. Bu konuda fındıkla ilgili tüm kurum ve kuruluşların desteğini istediğimiz ölçüde alamamamıza rağmen yine de başarılı olduğumuzu düşünüyoruz. Herkesi fındıklı ekmek üretmeye ve tüketmeye davet ediyoruz” dedi.