Trabzon Ticaret Borsası (TTB) tarafından fındık tüketimini arttırmak amacıyla 2009 yılından beri uygulanan Fındıklı Ekmek Projesi’ne katkıda bulunan Deniz Fırını sahibi Yusuf Gödek’e teşekkür plaketi verildi.
“İşin TEMEL’i fındık olsun, ekmeğin içinde DURSUN” sloganı ile başlatılan ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği tarafından desteklenen proje kapsamında ekşi mayadan taş fırında fındık unu katılarak üretilen ekmekler değişik illerde düzenlenen fuar ve etkinliklerde dilimler halinde dağıtılarak tanıtım amaçlı veriliyor.
Söz konusu ekmekleri üretip özel kargo sistemi ile etkinliklerin yapıldığı yerlere göndererek kampanyaya büyük katkı sağlayan Giresun’un Görele ilçesine bağlı ekmeği ile ünlü Çavuşlu beldesinde 20 yıllık taş fırıncı Yusuf Gödek’e teşekkür belgesini sunan TTB Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, “Yörenin ünlü taş fırın ekmeğinin içine konan fındıkla yapılan imalat özellikle Ankara ve İstanbul gibi illerdeki etkinlerde büyük ilgi gördü ve beğenildi. Sayın Gödek ve ekibinin kaliteli imalatı kampanyanın başarılı olmasında etkili olmuştur. Bunun için teşekkür ediyoruz. Kampanyaya fındıkla ilgili kuruluşların duyarsız kalması ne kadar üzücü ise, TOBB’nin destek çıkması o derece sevindiricidir” dedi.
Yusuf Gödek de, borsanın kampanyasını fındığın tüketiminin arttırılması noktasında çok önemli bir adım olarak gördüğünü belirterek, “Fırınlarımızda ürettiğimiz normal ekmek hamurunun içine fındık unu koyarak ürettiğimiz bu ekmekle tanıtımın dışında da büyük ilgi görüyor. Kampanya sonrasında Türkiye’de ekmek de fındık kullanımın arttığı biliniyor. Aslında üreticiler bu kampanyaya sahip çıkarak, fındıklarının tüketimini dolayısıyla talebi arttırmaları lazım. Fındığın değerini tam olarak maalesef bilmiyoruz” dedi.
TTB tarafından natürel fındıklardan 2-5 mm aralığında üretilen fındık unları, tanıtım kampanyası çerçevesinde fırınlara ve pastanelere ücretsiz olarak dağıtılarak kampanya sürdürülüyor. Taş fırın ekmeğinde kilograma 12-13 gram hesabıyla fındık unu konularak ekmekler üretiliyor.
Deniz Fırını’na ayrıca kampanyanın sloganını içeren afişte çerçevelenerek asıldı.
Fotoğraflar :
[Trabzon Ticaret Borsası | Resmi İnternet Sitesi | tb.org.tr] [Trabzon Ticaret Borsası | Resmi İnternet Sitesi | tb.org.tr]
